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Baci di dama

Indice dei contenuti:

Ingredienti

  • 200 g di farina integrale
  • 200 g di margarina vegetale
  • 200 g di zucchero integrale
  • 200 g di nocciole

PER LA CREMA

  • 200 g di margarina
  • 100 g di zucchero integrale
  • 25 g di cacao
  • 1 cucchiaio di rhum

Preparazione

Preparare la crema sbattendo a freddo, in una terrina, la margarina, lo zucchero, il cacao ed il rhum, sino ad ottenere una crema liscia e spumosa.

Tostare nel forno a calore moderato le nocciole. Tritarle e impastarle in una terrina con la farina, la margarina e lo zucchero.

Farne delle palline e cuocerle nel forno a calore vivo per pochi minuti, su una teglia cosparsa di burro vegetale.

Lasciarle raffreddare e unire due palline dalla parte piatta con un po' di crema al cioccolato nel mezzo.

Questa ricetta è tratta da:


Ultimo commento su Baci di dama

Recensioni dei clienti

Baristo B.

Recensione del 24/06/2026

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/06/2026

Ho apprezzato molto il libro "Solo Crudo" di Stefano Momentè perché amo molto mangiare crudista vista anche la possibilità datami dall'orto e dalle piante da frutta e questa bellissima ricetta dei baci di dama sembra fattibile. Al posto della margarina uso un mio burro fatto in casa da burro di karitè, olio di cocco, burro di cacao e olio di riso/girasole deodorato per le ricette dolci, mentre sostituisco quest'ultimo con olio evo per quelle salate. Grazie per la splendida ricetta.

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