Data di acquisto: 21/05/2026
Variante: 300 g
Buono, buono, buono! Ottimo sapore e ottima consistenza. Si scioglie bene nei liquidi conferendo ai brodi un gusto veramente gradevole. Ne consiglio l'acquisto!
| Prezzo: |
€ 8,51
prezzo:
28,36 euro
per
chilogrammo
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| Tutti i prezzi includono IVA |
Il miso di riso e fagioli neri biologici di Salvia è un condimento per zuppe della tradizione Giapponese, realizzato con materie prime 100% italiane.
Un alimento macrobiotico a base di riso Rosa Marchetti, fagioli neri piemontesi, sale marino siciliano e Aspergilus oryzae (fermentatore naturale).
La consistenza pastosa e l'alto grado di Unami, che conferisce ad ogni piatto, ne fanno il condimento ideale per zuppe e Ramen a base di Noodle o Soba.
Il miso di Salvia ha una lunga fermentazione in tini di legno che dura minimo due anni, questo dona il tempo a tutti i fermenti e batteri buoni di svolgere il loro lavoro portando il prodotto ad una maturazione adeguata. Un miso di qualità si riconosce proprio grazie al grado di fermentazione, Salvia ha voluto però garantire che il proprio miso fosse anche sano aggiungendo sale marino e acqua minerale naturale.
Oltre alla fermentazione il miso necessità di un lungo processo di pastorizzazione che stabilizza il prodotto e permette di mantenere la giusta fermentazione. La pastorizzazione infatti si differenzia dalla sterilizzazione per le temperature e tempi di trattamento termico, molto maggiori in quest’ultima.
Il miso deve essere aggiunto a fine cottura, questo mantiene intatte tutte le sue proprietà che non vengono così perse con la cottura.
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
| Marca | Salvia |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, nocciola, semi di sesamo. |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 300 g |
| Codice produttore | 532BIO_300 |
| EAN | 8056518783685 |
| Caratteristiche | |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Miso bio #Miso bio |
| MCR-NR | 591276 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 715 kJ / 171 kcal |
| Grassi | 5,9 g |
| di cui Saturi | 1,5 g |
| Carboidrati | 17 g |
| di cui Zuccheri | 6,2 g |
| Fibre | 5,6 g |
| Proteine | 12,6 g |
| Sale | 0,56 g |
Le risposte della community alle vostre domande.
Domanda utile?
(1 )
Data di acquisto: 21/05/2026
Variante: 300 g
Buono, buono, buono! Ottimo sapore e ottima consistenza. Si scioglie bene nei liquidi conferendo ai brodi un gusto veramente gradevole. Ne consiglio l'acquisto!
Data di acquisto: 03/06/2026
Variante: 300 g
Un miso dal gusto intenso e ben equilibrato, perfetto per arricchire zuppe, brodi, salse e condimenti. Si scioglie facilmente e ne basta una piccola quantità per dare profondità ai piatti. Apprezzo molto la scelta di utilizzare ingredienti biologici e italiani, che rendono questo prodotto ancora più speciale.
Data di acquisto: 15/06/2026
Variante: 300 g
Usiamo in casa da moltissimo tempo il miso come condimento per zuppe ecc. questo tipo di miso, ha un sapore leggermente più forte di altri, credo per la presenza di fagioli neri, comunque mi piace, ci piace. Mi piace
Data di acquisto: 13/10/2024
Variante: 300 g
Molto buono, prodotto italiano e biologico, dal buon sapore, devo dire che è davvero buono, ed è un Miso che consiglio di acquistare, scalda nelle serate invernali, è una coccola per l'intestino e fa davvero bene
Data di acquisto: 16/06/2024
Variante: 300 g
Mi sono trovata molto bene nell'utilizzo, lo metto nelle zuppe. Mi sembra abbia un sapore più intenso del semplice miso di riso, comunque rimane gradevole e non "troppo".
Data di acquisto: 26/09/2024
Variante: 1 kg
Ottimo
Data di acquisto: 26/09/2024
Variante: 300 g
Ottimo miso, mi piace molto e lo riacquisterò di certo. Ottimo sapore che rende i piatti dal sapore orientale, tipo zuppetta di miso. La qualità e’ ottima e lo dice il marchio stesso. Mi fido molto di questo marchio che e’ salvia, qualità decisamente italiana.
Data di acquisto: 30/09/2024
Variante: 300 g
Uso il miso da diversi anni soprattutto perchè ho un'alimentazione priva di sodio ed è un ottimo sostituto oltre a fare bene, questo in particolare l'ho trovato gradevole.
Data di acquisto: 04/09/2024
Variante: 300 g
Prodotto di alta qualità, nulla a che vedere col miso industriale di soia. Ha un sapore squisito e "pieno", bilanciatissimo tra dolce, salato e acidulo. Ė estremamente versatile in cucina, ideale comunque per legumi, zuppe, ma anche per mantecare risotti, pasta e per impreziosire salse e condimenti. Pochi ingredienti, di ottima qualità. Un'azienda serissima, evidentemente, cosa che si rende manifesta anche dalla scelta di utilizzare l'etichetta trasparente, che dà precise informazioni su tutti i singoli ingredienti del prodotto.
Data di acquisto: 18/09/2024
Variante: 300 g
Un miso di riso e di fagioli neri italiano biologico, proposto dalla ditta Salvia-Materviva, azienda leader dei prodotti biologici italiana, con etichetta trasparente pianesiana. E' un tipo di miso adatto non solamente per le classiche zuppe di cereali e di verdure ma anche per la preparazione del famigerato ramen. I fagioli neri al suo interno inoltre, col tempo rinforzano l'apparato sessuale maschile e femminile, come indicato nello studio della dieta Macrobiotica.
Data di acquisto: 22/08/2024
Variante: 300 g
Ottimo prodotto Lo preferisco al classico miso giapponese; come gusto, consistenza, ingredienti. Oltretutto il marchio mi dà maggiori garanzie rispetto a quelli esteri
Data di acquisto: 06/08/2024
Variante: 300 g
come tutti i prodotti della Salvia questo miso è di ottima qualità. non sono un amante del sapore del miso ma questo mi piace particolarmente. lo uso nelle zuppe sia estive che invernali ma è proprio buono
Data di acquisto: 25/07/2024
Variante: 1 kg
A prescindere che i prodotti a marca Salvia sono sempre una garanzia e che io adoro il miso, trovo che questo di riso e fagioli neri sia davvero ottimo sia per quanto riguarda la sua consistenza pastosa, che il sapore che dona alle pietanze. E poi il fatto di potere abbandonare la tradizionale soia per un prodotto più mediterraneo può rappresentare una valida alternativa. Da provare.
Data di acquisto: 17/07/2024
Variante: 300 g
Molto buono, lo spalmo anche sul pane per quanto è buono! Grazie a Salvia! sempre ottimi prodotti!
Data di acquisto: 03/07/2024
Variante: 300 g
Buonissimo
Data di acquisto: 21/05/2024
Variante: 300 g
Che dire? Mi sento di esprimere un voto eccellente per la diversità e alta qualità di un cibo nutriente, che permette di apportare alla dieta quotidiana un cibo indispensabile per il buon funzionamento intestinale, ad esempio dei fagioli rossi e neri. Aggiungo, allungo, condisco il miso di riso e fagioli neri italiano bio ovunque, e non posso che raccomandarlo. Complimenti, anche per il rapporto qualità / prezzo!
Data di acquisto: 16/06/2024
Variante: 300 g
Salvia come marca non delude mai. Miso buono e di qualità, lo consiglio!
Data di acquisto: 01/06/2024
Variante: 300 g
Ho già provato altre varietà di miso marchio Salvia e questo non è il mio preferito. Lo consiglio per le materie prime con filiera tracciata e per la produzione in Italia. La zuppa di miso viene buonissima.